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Durante el embarazo, la alimentación es uno
de los pilares más importantes para la salud
de la embarazada y el bebé. El crecimiento
del embarazo se acompaña de numerosos cambios
en la composición corporal y en el metabolismo
del organismo. Se producen cambios hormonales y a
nivel de metabolismo basal, la función digestiva
se ve alterada por la presencia de náuseas,
acidez
y constipación.
Durante los últimos meses se ve aumentada la
absorción de determinados nutrientes como hierro,
vitamina B12 y calcio,
de allí que es importante su aumento en la
ingesta a través de la dieta.
A continuación te mostramos una tabla donde
podrás ver con exactitud las cantidad diarias
que necesitas de cada nutriente durante el embarazo.
Tabla de nutrientes y cantidades
necesarias durante el embarazo
Nutriente
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Cantidad diaria
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¿Se debe suple-
mentar?
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Funciones
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Alimentos que lo contienen
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1 mg.
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Sí
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Ayuda en el desarrollo del
sistema nervioso central previniendo enfermedades
y malformaciones del tubo neural del bebé.
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Vegetales de hoja verde, brócoli,
lentejas, maníes, almendras, cítricos,
pescado, hígado, huevos, harina y cereales
enriquecidos.
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6 mg.
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No
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Interviene en la producción
de anticuerpos, crecimiento y metabolismo de
proteínas y grasas.
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Carne, hígado, riñón,
leche, huevos de ave y pescado.
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1.000 mg.
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No
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Es el responsable del desarrollo
de los huesos y de la dentadura. Interviene
en la contracción muscular y en el sistema
nervioso. Permite una correcta coagulación
de la sangre.
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Lácteos en general,
vegetales de hoja verde, coles, avellanas, almendras,
nueces, semillas de sésamo, pan integral
y pescados.
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50 mcg.
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No
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Interviene en la síntesis
de proteínas de los tejidos en desarrollo.
Equilibra el azúcar en sangre.
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Levadura, maní, nueces,
pollo, pan integral, germen de trigo,
espinaca, espárragos y manzana.
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2 mg.
|
No
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Necesario para la formación
de glóbulos rojos. Interviene en el desarrollo
del corazón, arterias, vasos sanguíneos,
esqueleto y sistema nervioso del bebé.
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Hígado, cangrejo, ostras,
arroz integral, porotos, papa, espinaca y trigo.
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3 mg.
|
No
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Es el responsable de una salud
dental ya que previene la caries y contribuye
a la formación del esmalte dental del
bebé.
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Agua de grifo, aguas minerales,
infusiones de té, espinaca, cebada, trigo,
maíz, arroz, soja, porotos, uva, manzana,
papa, espárragos, tomate, rábano
y pescado.
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700 mg.
|
No
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Desempeña un rol fundamental
en el funcionamiento de los músculos,
el corazón y la coagulación de
la sangre. Ayuda a formar los huesos del bebé
junto con el calcio.
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Lácteos, pescado, carne
vacuna, hígado, arroz, lentejas, nueces,
avellanas, castañas, almendras,ajo, coles,
espinaca, lechuga, cebolla, zanahoria, apio,
tomate, pepino, batata, alcaucil, puerro, frutilla,
manzana y ciruelas.
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30 mg.
|
Sí
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Imprescindible para transportar
el oxígeno que necesitan todas las células
del organismo para sus funciones.
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Hígado, carnes rojas,
pollo, pescado, yema de huevo, legumbres, nueces,
espinaca, acelga y tomate.
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400 mg.
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No
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Es de importancia en el desarrollo
de los huesos, los músculos y el funcionamiento
del corazón. Previene la osteoporosis,
favorece la memoria y contribuye a la salud
dental.
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Nueces, avellanas, almendras,
castañas, semillas de girasol, soja,
cacao, cereales enteros, papa, zanahoria, remolacha,
espinaca, legumbres y mariscos.
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2 mg.
|
No
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Interviene en la síntesis
de los hidratos de carbono y grasas. Colabora
en el desarrollo del páncreas y huesos.
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Arroz integral, porotos negros,
espinaca y avena.
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2 g.
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No
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Estimula la función
muscular, contribuye en la salud de la piel,
en el funcionamiento de los riñones y
el ritmo normal de corazón y equilibra
el sodio del organismo.
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Banana, naranja, ciruela, jugos
de fruta, carnes, verduras y legumbres.
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2.500 U.I.
|
No
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Necesaria para el desarrollo
y funcionamiento de los tejidos y para el sistema
inmunológico. De suma importancia para
el desarrollo del feto, para la producción
de las hormonas del embarazo y la elaboración
de calostro.
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Hígado, riñón,
leche, manteca, crema de leche, yema de huevo,
vegetales verdes y hortalizas.
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1,4 mg.
|
No
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Interviene en el funcionamiento
del sistema nervioso, el corazón, los
músculos y para la producción
de energía.
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Huevos, carne de vaca, carne
de cerdo, vísceras animales, ajo, levadura,
maníes, avellanas, nueces, harina de
maíz, pan integral y lentejas.
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1,4 mg.
|
No
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Necesaria para la asimilación
de lípidos, proteínas e hidratos
de carbono. Además colabora en la salud
del cabello y la piel.
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Pescado, carne de vaca, hígado,
vísceras animales, levadura, coco, almendras,
champiñones, lentejas, germen de trigo,
salvado, leche, quesos y huevos.
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18 mg.
|
No
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Interviene en el sistema nervioso
y circulatorio y en la producción de
energía. Ayuda a reducir el colesterol
que es perjudicial y previene la hipertensión
arterial.
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Carne vacuna, hígado,
pollo, leche, queso, huevo, levadura, cereales
integrales y legumbres.
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1,9 mg.
|
No
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Fundamental para la síntesis
del ADN y ARN, que son los mensajeros del código
genético, entre muchas otras funciones
orgánicas de suma importancia.
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Carne de vaca, pollo, pescado,
hígado, levadura, huevos, vísceras
animales, harina integral, garbanzos, lentejas,
espinaca, papa, nueces, avellanas, banana.
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3,0 mcg.
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Sólo en dietas
estric-
tamente
vege-
tarianas
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Contribuye en la formación
de los glóbulos rojos, previene la anemia
y es necesaria para el crecimiento y el mecanismo
de división celular. Ayuda en la absorción
del calcio y en la correcta asimilación
de los macronutrientes.
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Carne de vaca, aves, pescados,
mariscos, hígado, vísceras, huevos y
lácteos.
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85 mg.
|
No
|
Desempeña un rol importante
contra las infecciones. Ayuda a formar el colágeno
del feto. Protege frente a hemorragias.
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Cítricos, frutas en
general, vegetales verdes, pimiento.
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400 U.I.
|
No
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Interviene en la formación
de huesos, dientes, en el funcionamiento del
sistema nervioso y circulatorio y colabora en
la absorción del calcio y el fósforo.
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Aceite de pescado, pescados,
levadura, leche fortificada, yema de huevo.
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300 mcg.
|
No
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Interviene en la coagulación
de la sangre previniendo hemorragias en el feto.
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Lácteos, aceite de girasol,
vegetales de hoja verde, tomate, coles, brócoli,
garbanzos, harina de soja y huevos.
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220 mcg.
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No
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Necesario para el correcto
funcionamiento de la glándula tiroides,
de suma importancia en el crecimiento y desarrollo
materno-fetal. Mejora el estado de la piel,
los dientes y el cabello.
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Sal yodada, vegetales, pescados
y mariscos.
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11 mg.
|
Sí
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Es fundamental para el correcto
funcionamiento del sistema reproductivo y el
desarrollo fetal. Mejora la actividad cerebral
e interviene en la síntesis de proteínas.
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Carnes rojas, hígado,
pescado, crustáceos, mariscos, yema de
huevo, leche, cereales enteros, remolacha, lechuga,
coles, zanahoria, tomate, champignon, espinaca,
durazno y naranja.
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soledad
mariasoledadhernan@yahoo.com.ar
- 15/08/2008 20:47
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Hola! estoy de 32 semanas y el colesterol me dio 344, afecta al bebe que pasa? y como lo puedo bajar?
Muchas gracias.
Un cordial saludo.
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analia
analiagreco@interlap.com.ar
- 30/06/2008 16:53
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Tengo 30 semanas de embarazo y me he realizado análisis de laboratorio donde aparece el valor del colesterol en 295 (cuando los valores normales son entre 130-240). Quería saber que complicaciones puede traer esto. En mi anterior embarazo jamás me dio que tenía en colesterol alto.
aguardo su respuesta. Cordialmente. Analia.
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mercedes
merceflor236@hotmail.com
- 06/06/2008 19:56
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Es muy bueno este articulo y los felicito entre por motivos de estudio y realmente me sorprendi por el contenido que tiene me ayudaron mucho gracias y suerte a todos
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Ricardo España
ricardo.espana@sisa.com.sv
- 08/05/2008 21:48
|
quiero saber si la carne de cerdo es dañina consumirla durante el embarazo y si es porque. gracias
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