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Carencias nutricionales de la dietas
vegetarianas
El embarazo es una situación donde los nutrientes,
en especial el hierro,
el calcio
y las proteínas se deben encontrar aumentados
para favorecer el correcto crecimiento del bebé.
Existe una gran variedad de regímenes en los
que predominan los alimentos de tipo vegetal y se
excluyen los alimentos de origen animal, en especial
la carne. Esta supresión de alimentos trae
como consecuencia carencias de los nutrientes necesarios
para un adecuado desarrollo del embarazo.
Se conocen 3 tipos de dietas vegetarianas, la lactovegetariana,
la ovovegetariana y la ovolacteovegetariana. A continuación
te explicaremos que debes tener en cuenta en cada
una de ellas para suplementar estas carencias nutricionales.
Dieta lactovegetariana
Los lactovegetarianos (consumo de vegetales, cereales,
lácteos y frutas) aceptan los productos lácteos
(yogur, queso, leche), pero rechazan los huevos y
el pescado. Hay que tener presente que los cereales
tienen déficit de algunas proteínas
importantes para el organismo, pero complementados
con los lácteos (leche, yogur o queso) mejoran
su nivel de calidad. Igualmente las pacientes que
realizan este tipo de dieta presentan un déficit
de hierro y de vitamina
B12, por lo que es recomendable suplementarlos
durante el embarazo.
Dieta ovovegetariana
El ovovegetariano (consumo de cereales, vegetales,
huevos y frutas), presenta problemas serios de carencia
de calcio ya que excluye la leche y sus derivados.
Es importante saber que los cereales integrales (que
contienen ácido fítico) alteran la absorción
del poco calcio que se puede encontrar en los otros
alimentos. En estos casos será indispensable
la suplementación con calcio.
Dieta ovolactovegetariana
El ovolactovegetariano (consumo de vegetales, huevo,
lácteos, cereales integrales y frutas) sería
dentro de las opciones la dieta más equilibrada,
ya que los huevos y leche (adicionada con hierro)
proporcionan hierro, calcio y proteínas de
muy buena calidad . El consumo de frutas secas (nueces,
almendras o avellanas) aumentan el valor calórico,
pero no proveen la cantidad apropiada de nutrientes
que se necesitan (hierro o calcio).
A pesar de todo esta dieta no es muy completa para
la embarazada, es por eso que se recomienda, a las
mujeres que realicen una dieta ovolactovegetariana
en su vida normal, consultar con su médico
o nutricionista para poder desarrollar una dieta equilibrada,
con todos los nutrientes y los alimentos que estén
enriquecidos con hierro y calcio durante el embarazo
y la lactancia.
Cambio de hábitos alimenticios
En todos los casos recomendamos durante este período
que se cambien los hábitos dietéticos
y se consuman al menos carnes blancas como el pollo
y el pescado, para balancear la ingesta de proteínas
de elevada calidad debido a que el organismo no las
puede sintetizar si no es a partir de su ingesta.
Por otro lado en este período de la vida tan
maravilloso es importante cuidarse y cuidar al bebé
de cualquier problema por un déficit nutricional,
cambiar un poco tus hábitos durante algunos
meses hará que tengas un bebé sano y
sin deficiencias nutricionales.
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patricia
sele_18_11@hotmail.com
- 10/10/2008 12:00
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como estudio todos los dias.aparte de mi comida me todo un yugur nadamas diario quiero saber si debo tomarme varios o con eso es suficiente. tengo 10 semanas de embarazo y tengo una semana de estar tomando acido folico y fumerato ferroso quiero saber si nova a cusar ningun problema al bebe porq antes estaba tomando pastillas para el vomito no sabia q esta emabrazada si no va a tener alguna deformacion. por el poco tiempo del acido folico y el fumerato.
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rocio
- 02/09/2008 05:30
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Eso de que la leche proporcione calcio lo pongo en duda, he leido mucho sobre ello, y todo lo contrario, la verdad. a casi todo el mundo que tiene problemas de huesos le quitan la leche ¿porque sera? pues porque el poco calcio que te puede aportar la leche,,,para poder asimilarlo, nos quita mucho mas calcio de nuestros huesos. Ademas la leche esta bastante contraindicada en le hombre, sobre todo si es de otra especie.
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Paloma
nissu.villagra@gmail.com
- 03/06/2008 13:29
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hola tengo cuatro meses de gestacion y la verdad es que comence elembarazo pasada de peso mido 1.64 cm y ya estoy pesando 93 kilos y no quiero engordar mas como puedo mantenerme en el peso o como puedo vajar a lo mejor es dificil vajar pero por ultimo mantenerme..espero sus repuesta gracias
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Marcia
marciaurquia@yahoo.es
- 27/05/2008 18:31
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Hola, una amiga acaba de enviarme la pagina y es muy interesante, estaré informandome de todo en el transcurso de mi embarazo y despues con mi bebé.
Exitos!!!!
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Lorena
fml2910@hotmail.com
- 10/03/2008 15:42
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HOLA ME ENCANTA ESTA PAGINA ME AYUDO MUCHO CON MI 1º BB ASI QUE ESPERO ME AYUDEN CON ESTE TEMA QUIERO TENER MI PROXIMO HIJO PERO QUEDE MUY GORDA DEL PRIMERO ESTOY A DIETA PERO ME CUESTA MUCHO BAJAR QUE PUEDO HACER? GRACIAS
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