| Contenidos
|
 |
¿Qué es el yogur?
El yogur es una leche fermentada que se obtiene a
partir de la acción de ciertas bacterias, las
cuales provocan una transformación parcial
de la lactosa en ácido láctico así
como un aumento de la consistencia por la coagulación
de sus proteínas. Su capacidad de conservación
es mayor que la de la leche fresca y pasteurizada,
en parte por el descenso del PH.
Valor nutritivo y ventajas
El valor nutritivo del yogur es prácticamente
igual que el de la leche. En cuanto a su tolerancia
digestiva es mucho mayor debido a los cambios que
se producen durante toda la fermentación. El
yogur contiene microorganismos vivos a los que se
le atribuyen propiedades beneficiosas para la flora
del intestino, favoreciendo la evacuación intestinal
y evitando la constipación,
tan frecuente en la embarazada. Con lo cual la ingesta
de un yogur diario mejoraría las deposiciones
diarias.
Además, estudios recientes indican que la ingesta
diaria de 145 mililitros diarios de yogur que contenga
Lactobacilus acidofilo reduce en una manera significativa
el riesgo de infecciones vaginales como la candidiasis.
Tipos de yogur
En el mercado existen diversos tipos de yogures que
puedes elegir de acuerdo a tu preferencia. A continuación
detallamos los más comunes:
• Enteros
• Descremados
• Adicionados con
calcio
• Adicionados con
hierro
• Enteros o descremados
con agregado de frutas
• Enteros o descremados
con agregado de cereales
En el momento de elegir tenemos que saber que los
aportes nutricionales, como los hidratos de carbono
(azúcares) las proteínas y grasas, serán
los mismos para todos los yogures, el punto a tener
en cuenta es el contenido de grasa del mismo, si es
que se está con sobrepeso, o bien si el colesterol
aumentó.
Tabla comparativa de nutrientes
Nutrientes
|
Yogur entero
|
Yogur descremado
|
Hidratos de carbono
|
5 %
|
5 %
|
Proteínas
|
3 %
|
3 %
|
Grasas
|
3 %
|
1 %
|
Calcio
|
130 mg.
|
130 mg.
|
Hierro
|
1 mg.
|
1 mg.
|
Vitamina A
|
200 mg.
|
200 mg.
|
Como se puede ver en la tabla, la única diferencia
entre el yogur descremado y el entero es que el descremado
tiene un 2 % menos de grasa que el entero. Los demás
nutrientes se mantienen iguales. De modo que si prefieres
los yogures descremados puedes consumirlos sin preocuparte.
Recomendaciones de consumo
Durante el embarazo es recomendado el consumo de
yogur entero o descremado adicionados con calcio
debido a que es un mineral de vital importancia durante
todo el desarrollo de la gestación, imprescindible
para la formación del hueso y la mineralización
del mismo. También aporta una cantidad adecuada
de vitamina A, la cual participa en los mecanismos
que permiten el crecimiento y la reproducción
y también en el mantenimiento de los tejidos
epiteliales y de la visión normal. En resumen
la dieta de una embarazada debe incluir 2 potes de
yogur entero o descremado adicionado con calcio por
día.
Artículos relacionados
Si quieres ver el listado de todas nuestras encuestas haz click aquí. Comentarios sobre esta notaHemos creado este espacio para que dejes tus propias experiencias con respecto a esta nota. Ten en cuenta que los comentarios que ingreses aparecerán al pie de esta página.
Por favor no dejes una consulta aquí, si deseas hacer una pregunta a nuestro Equipo Médico ingresa a Babyduda. Ingresa tu comentario
 NOTA: No dejes una pregunta aquí y recuerda que todos los datos que ingreses aparecerán publicados al pie de esta sección.
sonia esperanza perez mora
soniaeperez@hotmail.com
- 13/10/2006 16:59
|
me gustaria que me enviaras un menu para mi dieta ya que tengo al parecer diabetes gestacional y eso me tiene muy preocupada por el bienestar de mi bebe el cual espero con tanta iluson..... agradezco tu ayuda.
|
indiana
india_iml6@hotmail.com
- 12/10/2006 13:04
|
mi comomentario seria , tener mas informACION SOBRE EL FLUJO VAGINAL DURANTE ENL EMBArazo, porque estoy embarazada de 5 semanas y tengo flujo y el medico me receto ovulos pero en la prescripcion esta contraindicado para embarazadas y no se q hacer..
|
alicia
esnabale@yahoo.es
- 23/09/2006 21:34
|
Me gustaria saber màs sobre la moniliasis, sobre todo si se puede producir hongos a nivel de la boca y recto.
Enviarme folletos.
|
carolina
carolina_milagros16@hotmail.com
- 21/09/2006 10:34
|
me encanto lo que hablan del yogurt pero me hubiera gustado que pusieran las recetas de las preparaciones de los diferntes tipos de preparacion del yogurt ,pero en lo demas me gusto mucho ,gracias ......por que tenia una tarea de investigacion y me ayudo mucho el informe
|
Noemí
kisi-naomi@hotmail.com
- 06/09/2006 11:54
|
Hola! Creo que estoy embarazada, tengo una retraso de tres días. Mi preocupación es que creo que tengo una infección vaginal, ya que me pica mucho ahí abajo, el flujo es blanco cremoso. Me estoy poniendo una crema que se llama GINECANESTEN, ya que no es la primera vez que esto me sucede, pero sí la primera si realmente estoy embarazada. Así que mi duda es si con este tratamiento puedo dañar al feto? Hasta el 12 no tengo cita con la ginecológa!
|
< 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | >
NOTA: Debido a que recibimos muchos comentarios, el Equipo de Babysitio no puede leerlos a todos.
Si ves algún comentario que no respeta nuestras Condiciones de Uso, envíanos un e-mail avisándonos.
Copia y pega la dirección URL en donde aparece el comentario como también el comentario en sí. Si deseas hacer una pregunta a nuestro Equipo Médico ingresa a Babyduda. |
|
|
EMBARAZO
BABYCUENTA
PREMIUM
