Brownies de coco

por el Equipo de Babysitio

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 1 y 1/2 taza de coco
  • 3/4 taza de harina
  • 100 gr. de manteca

Preparación

Bate los huevos con el azúcar rápidamente, luego incorpora el coco y la harina y al final la manteca derretida.

Vuelca la preparación en un molde de 20 por 40 cm. enmantecado y enharinado y llévalo a horno precalentado a temperatura media por 30 minutos o hasta que la masa esté firme y dorada por fuera.

Deja enfriar dentro del molde antes de cortar. Puedes rociar con un poco más de coco si les gusta.

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