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Carencias nutricionales de la dieta vegetariana
El embarazo es una situación donde los nutrientes, en especial el hierro, el calcio y las proteínas se deben encontrar aumentados para favorecer el correcto crecimiento del bebé.
Existe una gran variedad de regímenes en los que predominan los alimentos de tipo vegetal y se excluyen los alimentos de origen animal, en especial la carne. Esta supresión de alimentos trae como consecuencia carencias de los nutrientes necesarios para un adecuado desarrollo del embarazo.
Se conocen 3 tipos de dietas vegetarianas, la lactovegetariana, la ovovegetariana y la ovolacteovegetariana. A continuación te explicaremos que debes tener en cuenta en cada una de ellas para suplementar estas carencias nutricionales.
Dieta lactovegetariana
Los lactovegetarianos (consumo de vegetales, cereales, lácteos y frutas) aceptan los productos lácteos (yogur, queso, leche), pero rechazan los huevos y el pescado. Hay que tener presente que los cereales tienen déficit de algunas proteínas importantes para el organismo, pero complementados con los lácteos (leche, yogur o queso) mejoran su nivel de calidad. Igualmente las pacientes que realizan este tipo de dieta presentan un déficit de hierro y de vitamina B12, por lo que es recomendable suplementarlos durante el embarazo.
Dieta ovovegetariana
El ovovegetariano (consumo de cereales, vegetales, huevos y frutas), presenta problemas serios de carencia de calcio ya que excluye la leche y sus derivados. Es importante saber que los cereales integrales (que contienen ácido fítico) alteran la absorción del poco calcio que se puede encontrar en los otros alimentos. En estos casos será indispensable la suplementación con calcio.
Dieta ovolactovegetariana
El ovolactovegetariano (consumo de vegetales, huevo, lácteos, cereales integrales y frutas) sería dentro de las opciones la dieta más equilibrada, ya que los huevos y leche (adicionada con hierro) proporcionan hierro, calcio y proteínas de muy buena calidad . El consumo de frutas secas (nueces, almendras o avellanas) aumentan el valor calórico, pero no proveen la cantidad apropiada de nutrientes que se necesitan (hierro o calcio).
A pesar de todo esta dieta no es muy completa para la embarazada, es por eso que se recomienda, a las mujeres que realicen una dieta ovolactovegetariana en su vida normal, consultar con su médico o nutricionista para poder desarrollar una dieta equilibrada, con todos los nutrientes y los alimentos que estén enriquecidos con hierro y calcio durante el embarazo y la lactancia.
Cambio de hábitos alimenticios
En todos los casos recomendamos durante este período que se cambien los hábitos dietéticos y se consuman al menos carnes blancas como el pollo y el pescado, para balancear la ingesta de proteínas de elevada calidad debido a que el organismo no las puede sintetizar si no es a partir de su ingesta.
Por otro lado en este período de la vida tan maravilloso es importante cuidarse y cuidar al bebé de cualquier problema por un déficit nutricional, cambiar un poco tus hábitos durante algunos meses hará que tengas un bebé sano y sin deficiencias nutricionales.
me encanto, no pertenesco a ningun grupo, no como carnes rojas ni blancas a excepcion de pescados y mariscos asi que por lo que ley estoy muy tranquila, como huevos, leche etc, siempre me dicen que debo comer carne y con esto me doy cuenta que no es taaan necesario….. gracias
hola,tengo un problema tengo una bebe de dos meses y le doy pecho y nesesito bajar 40 kilos me prodrian ayudar y me gusto mucho su pajina
hola,
soy ovolactovegetariana y queria saber si existe algun menu diario para las mujeres embarazadas.
me agrado su pagina muy completa.
s
como estudio todos los dias.aparte de mi comida me todo un yugur nadamas diario quiero saber si debo tomarme varios o con eso es suficiente. tengo 10 semanas de embarazo y tengo una semana de estar tomando acido folico y fumerato ferroso quiero saber si nova a cusar ningun problema al bebe porq antes estaba tomando pastillas para el vomito no sabia q esta emabrazada si no va a tener alguna deformacion. por el poco tiempo del acido folico y el fumerato.
eso de que la leche proporcione calcio lo pongo en duda, he leido mucho sobre ello, y todo lo contrario, la verdad. a casi todo el mundo que tiene problemas de huesos le quitan la leche ¿porque sera? pues porque el poco calcio que te puede aportar la leche,,,para poder asimilarlo, nos quita mucho mas calcio de nuestros huesos. ademas la leche esta bastante contraindicada en le hombre, sobre todo si es de otra especie.
hola tengo cuatro meses de gestacion y la verdad es que comence elembarazo pasada de peso mido 1.64 cm y ya estoy pesando 93 kilos y no quiero engordar mas como puedo mantenerme en el peso o como puedo vajar a lo mejor es dificil vajar pero por ultimo mantenerme..espero sus repuesta gracias
hola, una amiga acaba de enviarme la pagina y es muy interesante, estar
hola me encanta esta pagina me ayudo mucho con mi 1º bb asi que espero me ayuden con este tema quiero tener mi proximo hijo pero quede muy gorda del primero estoy a dieta pero me cuesta mucho bajar que puedo hacer? gracias